7 der interessantesten Weinpaarungen, die Sie heute Abend probieren können
Von Pfadfinderinnen-Keksen über Hot Pockets bis hin zu Takis – diese unerwarteten Weinkombinationen werden Ihren Gaumen erfreuen
Die allgemeine Meinung besagt, dass Steak mit Rotwein, Hühnchen und Fisch mit Weißwein und herrliche Sommertage auf Ihrer Terrasse mit Rosé kombiniert werden sollten.
Aber was ist, wenn eine lange Woche vorbei ist und Sie keine Zeit hatten, schnell zum Lebensmittelladen zu rennen, sodass in Ihrem Schrank nur noch eine Tüte Chips, die letzte Packung Pfadfinderkekse und eine Packung Müsli vorhanden sind? Sie können eines dieser Lebensmittel immer mit einem sorgfältig ausgewählten Wein kombinieren – oder schauen, was Sie in den Tiefen Ihres Gefrierschranks auftreiben oder über eine Liefer-App Ihrer Wahl bestellen können.
Ganz im Sinne zusammengewürfelter Festmahle finden Sie hier sieben der interessantesten Weinpaarungen, die Sie heute Abend probieren können – egal, ob Sie nur eine Tüte würziger, gerollter Maischips auftreiben können oder ob Sie einfach mal etwas Ausgefallenes ausprobieren möchten. Und zur Not: Ein Riesling passt zu fast allem.
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Takis und ein trockener provenzalischer Rosé
Wenn Sie Ihre Hände lange genug aus einer Tüte Takis herausbekommen, um sich ein Glas Wein einzuschenken, sollten Sie sich einen Rosé gönnen. Diese Rebsorte hat eine erfrischende Säure und fruchtige Noten und passt daher hervorragend zu würzigen Snacks. Ein trockener Rosé, der leicht und knackig ist, ergänzt die Schärfe des Takis, überdeckt den Geschmack jedoch nicht.
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Zimt-Toast-Crunch und ein eichenholziger Chardonnay aus dem Napa Valley
Ein Fan von Frühstück zum Abendessen – oder Wein zum Frühstück? Probieren Sie Zimt-Toast-Crunch (GIS) Müsli mit einem Glas von dem guten Zeug.
Ein eichenholziger Chardonnay: kann Noten von Backgewürzen aufweisen, die das Zimtmüsli ergänzen; ist nicht zu süß, sodass Sie keinen zu starken Zuckerschub bekommen; und hat eine säuerliche Note (Noten wie Apfel und Ananas), die für einen schönen Geschmackskontrast sorgt.
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Thin Mints und ein vollmundiger, kräuteriger Cabernet Sauvignon
Ein Fan-Favorit wie Thin Mints verlangt nach einer ebenso beliebten Flasche Wein. Ein kräftiger Cabernet Sauvignon (mit Noten von Schokolade und Mokka) kann den Geschmack der Kekse verstärken – eine Flasche, die auch Minz-/Eukalyptusnoten aufweist, ist eine himmlische Schokoladenkombination.
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Ein Blue Cheese Bacon Burger und ein fruchtiger Malbec
Bei so vielen starken Aromen in einem Blauschimmelkäse-Speck-Burger besteht die Schwierigkeit darin, einen Wein zu finden, der gut zu Rauch, Salzigkeit, Fülle und Würze passt. Hier kommt ein argentinischer Malbec ins Spiel. Eine Flasche mit kräftigen, dunklen Fruchtaromen und weichen Tanninen ergänzt das reichhaltige Fleisch, den würzigen Käse und den geräucherten Speck – und durchdringt alle Aromen.
(Möchten Sie nur eine Portion Pommes? Probieren Sie sie mit Champagner oder Riesling.)
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Mozzarella-Sticks und ein pfeffriger Cabernet Franc
Dies ist vielleicht keine von Nonna empfohlene Kombination, aber sie ist köstlich. Ein Cabernet Franc hat einen höheren Säuregehalt und Kräuter- und Pfefferaromen, die gut zu gebratenem Mozzarella passen, ohne Ihren Gaumen zu überwältigen. (Versuchen Sie vielleicht nur nicht, Ihre Mozzarella-Sticks in Ihr Weinglas zu tauchen.)
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Pepperoni Hot Pockets und ein prickelnder Lambrusco
Ein lustiger Gefrierfund verlangt nach einem ebenso ausgefallenen Getränk. Die prickelnden Aromen eines Lambrusco harmonieren gut mit den Hot Pockets (NSRGY)‘Reichtum – seine widersprüchliche Mischung aus herzhaften und fruchtigen Aromen verleiht dem Wein eine Textur und Säure, die dem Fettgehalt des Pizza-Lite-Gerichts standhalten können.
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Chicken Tikka Masala und ein aromatischer Gewürztraminer
Indisches Essen ist für seine vielen verschiedenen Gewürze bekannt, daher ist ein Wein, der gut zu diesen Aromen passt, ein echter Gewinner. Die blumigen und fruchtigen Noten des Gewürztraminers – er hat einen deutlichen Rosen- und Litschiduft – ergänzen dieses Gericht, und das leicht süße Profil des Weins gleicht die cremigen und würzigen Aromen auf Ihrem Teller aus.